鹿茸分类及世界杯买球网其特色
梅花鹿茸又称花鹿茸、花茸。茸体呈圆柱状分枝,具一个分枝者习称“二杠”,主枝习称“大挺”,长17~20cm,锯口直径4~5cm,离锯口约1cm治理出侧枝,习称“门庄”,长9~15cm,直径较大挺略细。外皮红棕色或棕色,多光润,外面密生红黄色或棕黄色细茸毛,上端较密,下端较疏;分岔间具1条灰黑色筋脉,皮茸紧贴。锯口黄白色,外围无骨质,中部密布细孔。体轻。气微腥,味微咸。具二个分枝者,习称三岔,大挺长23~33cm,直径较二杠细,略呈弓行,微扁,枝端略尖,下部多有纵棱筋及突起的疙瘩;茸皮红黄色,茸毛较稀而粗。
西北马鹿茸:习称“西马茸”,主产新疆、青海、甘肃等地,西北产的多为砍茸,长30~100 厘米。挺多不圆,预端圆扁不一,皮相有梭,多抽皱干瘦,分叉较长且波折。毛灰色或黑灰色而粗长,锯面色较深,上端紫红色Βιβλιοθήκη Baidu中段以下灰红
马鹿茸均以茸体充分、体轻、下部无棱线、断面蜂窝状、布局细腻、米黄色者为佳。茸体枯瘠、毛粗不全、体较重、下部起筋、断面灰红色看质次。茸体大个别毛已脱掉,显灰白色,或下部突出疙瘩状,内里灰白色,体重已成骨化者不行作鹿茸入药。
东北马鹿茸:习称“东马茸”,又名“关马茸”,主产吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古等地。单门:大挺长28~27厘米,直径3厘米许,皮灰黑色,毛青灰色或灰黄色,细而光亮,质嫩,断面外皮较厚,灰黑色,中央米黄色,有较细的蜂窝眼,微有腥气,味微咸。莲花:大挺长16~33厘米,下部有棱线,而质不老,断面蜂眼稍大。三叉:质较老,皮色深。四叉:毛粗而稀,挺下部具棱线及疙瘩,分叉顶端多涌现秃子,习称“捻头”。砍茸:财脑骨较薄,色灰白,毛灰褐色,两茸间隔断较花鹿茸为宽。
茸角(Antler)是鹿科动物雄性的第二性征,着生于额骨的顶部。寻常景遇下,茸角每年腾达和稀疏一次,这种处境在哺乳动物中是天下无双的。茸角造成进程搜罗两个显明分别阶段:一是从新茸萌发到茸皮衰落,即具有茸皮的阶段;
二是从茸皮颓废到骨角衰败,即骨角的阶段。在你国风俗上把前一阶段肉嫩时的角叫做“鹿茸”;而把后一阶段骨化时的角叫做“鹿角”。鹿茸、鹿角实质上同是一物,不过老嫩分别而已,正如竹子出土时叫“笋”,长大才叫“竹”雷同
遵守鹿的品种分为:梅花鹿茸、马鹿茸、白唇鹿茸、水鹿茸等。坚守鹿茸先天阶段分:初生茸、二杠茸、三叉茸、四平头、新生茸等听命鹿茸采收举措分:锯茸、砍茸两类。坚守加工手法方式分:排血茸、藏血茸两种。
梅花鹿茸以雄壮挺圆、顶端丰满、质嫩肥硕、细秘闻毛、油润光亮、毛色红黄、皮色红棕者为上品。茸体细瘦、下部起棱筋、毛大略、体沉者质次。
马鹿茸别名青毛茸,为马鹿的幼角。表情比花鹿茸粗大,分枝亦较多,侧枝一个者习称“单门”,二个称“莲花”,三个称“三叉”,四个称“四叉”。商品马鹿茸以莲花、三叉、四叉为主。
除上述梅花鹿茸、马鹿茸外,又有同属动物水鹿、白唇鹿、白鹿等的幼角亦作鹿茸欺骗。商品在四川称春茸(水鹿茸)、岩茸(白唇鹿茸)、草茸(白鹿茸),产量很少。